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Gemüsesaft aus Knollensellerie
Nährwerte pro 100 g · englisch: Celeriac juice. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
18kcal
1,3 gEiweiß
2,2 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 0,4 g · Zucker 1,7 g
18kcal
1,3 gEiweiß
2,2 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 18 kcal | 1 % |
| Fett | 0,264 g | 0 % |
| Protein | 1,3 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 2,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,4 g | 1 % |
| Wasser | 95,1 g | 3 % |
| Zucker | 1,7 g | 3 % |
| Netto-KH | 1,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,014 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,125 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,053 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,125 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,139 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,08 mg | – |
| Glukose | 0,24 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,32 mg | – |
| Saccharose | 1,4 mg | – |
| Disaccharide | 1,4 mg | – |
| Stärke | 0,352 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,018 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,049 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,675 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,842 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,357 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 30 µg | 8 % |
| Vitamin C | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 41 µg | 41 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 41 µg | 41 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,172 g | 3 % |
| Natrium | 69 mg | 2 % |
| Kalium | 457 mg | 11 % |
| Kalzium | 39 mg | 4 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 66 mg | 9 % |
| Chlorid | 142 mg | 6 % |
| Eisen | 0,477 µg | 0 % |
| Zink | 0,38 µg | 0 % |
| Mangan | 190 µg | 5 % |
| Kupfer | 113 µg | 9 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 2,3 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,041 mg | 0 % |
| Leucin | 0,064 mg | 0 % |
| Lysin | 0,063 mg | 0 % |
| Methionin | 0,015 mg | 0 % |
| Cystein | 0,003 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,04 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,021 mg | 0 % |
| Threonin | 0,037 mg | 0 % |
| Valin | 0,062 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,01 mg | 0 % |
| Arginin | 0,037 mg | – |
| Alanin | 0,073 mg | – |
| Histidin | 0,02 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,352 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,139 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,241 mg | – |
| Glycin | 0,04 mg | – |
| Serin | 0,042 mg | – |
| Prolin | 0,034 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,63 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,18 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,18 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.