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Holundersaft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Elderberry juice. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
57kcal
2 gEiweiß
6,9 gKohlenhydrate
1,4 gFett
Ballaststoffe 0,4 g · Zucker 6,9 g
57kcal
2 gEiweiß
6,9 gKohlenhydrate
1,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 57 kcal | 3 % |
| Fett | 1,4 g | 2 % |
| Protein | 2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 6,9 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,4 g | 1 % |
| Wasser | 86,5 g | 3 % |
| Zucker | 6,9 g | 14 % |
| Netto-KH | 6,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,408 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,488 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,08 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,024 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,104 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,088 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,088 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,488 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,408 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,896 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 3,8 mg | – |
| Galaktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 6,8 mg | – |
| Saccharose | 0,064 mg | – |
| Maltose | 0,04 mg | – |
| Disaccharide | 0,1 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 58 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 29 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 349 µg | 17 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,463 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin C | 26 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 30 µg | 30 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 30 µg | 30 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 1 mg | 0 % |
| Kalium | 288 mg | 7 % |
| Kalzium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 49 mg | 7 % |
| Chlorid | 15 mg | 1 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,25 µg | 0 % |
| Mangan | 258 µg | 7 % |
| Kupfer | 114 µg | 9 % |
| Flurid | 28 μg | 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,024 mg | 0 % |
| Leucin | 0,098 mg | 0 % |
| Lysin | 0,084 mg | 0 % |
| Cystein | 0,009 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,063 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,049 mg | 0 % |
| Threonin | 0,067 mg | 0 % |
| Valin | 0,079 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,002 mg | 0 % |
| Arginin | 0,105 mg | – |
| Alanin | 0,219 mg | – |
| Histidin | 0,042 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,459 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,357 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,322 mg | – |
| Glycin | 0,083 mg | – |
| Serin | 0,122 mg | – |
| Prolin | 0,052 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,023 mg | – |
| Xylit | 0,003 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,026 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.