LumilnarNahrungsergänzung
Backhefe frisch (Frischbackhefe)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Baker's yeast fresh, pressed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
128kcal
16,7 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
1,2 gFett
Ballaststoffe 5,2 g
128kcal
16,7 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
1,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 128 kcal | 6 % |
| Fett | 1,2 g | 2 % |
| Protein | 16,7 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 10 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 5,2 g | 16 % |
| Wasser | 82,2 g | 3 % |
| Netto-KH | 4,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,111 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,039 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,158 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,361 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,318 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,679 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,003 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 10 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 400 µg | 29 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 33 µg | 73 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 293 µg | 73 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,085 g | 2 % |
| Natrium | 34 mg | 1 % |
| Kalium | 640 mg | 16 % |
| Kalzium | 22,7 mg | 2 % |
| Magnesium | 29,5 mg | 8 % |
| Phosphor | 473 mg | 68 % |
| Eisen | 3,5 µg | 0 % |
| Zink | 5,9 µg | 0 % |
| Mangan | 295 µg | 8 % |
| Kupfer | 150 µg | 12 % |
| Jod | 0,5 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,89 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,29 mg | 0 % |
| Cystein | 0,14 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,77 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,67 mg | 0 % |
| Threonin | 0,82 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 0,73 mg | – |
| Histidin | 0,4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.