LumilnarSüßwaren
Baklava
Nährwerte pro 100 g · englisch: Baklava filled puff pastry. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
561kcal
8,2 gEiweiß
44,8 gKohlenhydrate
38 gFett
Ballaststoffe 3,6 g · Zucker 27,4 g
561kcal
8,2 gEiweiß
44,8 gKohlenhydrate
38 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 561 kcal | 28 % |
| Fett | 38 g | 60 % |
| Protein | 8,2 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 44,8 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 3,6 g | 11 % |
| Wasser | 4,1 g | 0 % |
| Zucker | 27,4 g | 55 % |
| Netto-KH | 41,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,7 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 5,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,872 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,438 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,243 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,488 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,55 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,18 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,13 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,9 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 13,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,41 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 14,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 5,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,7 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 4,3 mg | – |
| Glukose | 3,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 8,1 mg | – |
| Saccharose | 18,9 mg | – |
| Maltose | 0,326 mg | – |
| Laktose | 0,125 mg | – |
| Disaccharide | 19,4 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,1 mg | – |
| Stärke | 17,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 165 µg | 18 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 157 µg | 17 % |
| Retinol | 149,1 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 93 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,123 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,159 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,74 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 13 µg | 29 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,056 µg | 0 % |
| Vitamin E | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,082 g | 2 % |
| Natrium | 33 mg | 1 % |
| Kalium | 180 mg | 5 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 55 mg | 16 % |
| Phosphor | 131 mg | 19 % |
| Schwefel | 74 mg | 11 % |
| Chlorid | 42 mg | 2 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,92 µg | 0 % |
| Mangan | 950 µg | 27 % |
| Kupfer | 380 µg | 30 % |
| Jod | 7 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,299 mg | 0 % |
| Leucin | 0,543 mg | 0 % |
| Lysin | 0,234 mg | 0 % |
| Methionin | 0,12 mg | 0 % |
| Cystein | 0,148 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,379 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,224 mg | 0 % |
| Threonin | 0,231 mg | 0 % |
| Valin | 0,376 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,088 mg | 0 % |
| Arginin | 0,737 mg | – |
| Alanin | 0,231 mg | – |
| Histidin | 0,183 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,424 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,249 mg | – |
| Serin | 0,304 mg | – |
| Prolin | 0,445 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.