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Baklava filled puff pastry
Nutrients per 100 g · German: Baklava. Source: German Federal Food Code (BLS).
561kcal
8.2 gProtein
44.8 gCarbs
38 gFat
Fibre 3.6 g · Sugar 27.4 g
561kcal
8.2 gProtein
44.8 gCarbs
38 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 561 kcal | 28 % |
| Fat | 38 g | 60 % |
| Protein | 8.2 g | 16 % |
| Carbohydrates | 44.8 g | 19 % |
| Fiber | 3.6 g | 11 % |
| Water | 4.1 g | 0 % |
| Sugar | 27.4 g | 55 % |
| Net Carbs | 41.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.7 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 5.6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.872 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.438 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.243 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.488 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.55 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.18 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.13 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.9 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 13.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.41 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 14.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 5.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.022 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6.7 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 4.3 mg | – |
| Glucose | 3.8 mg | – |
| Monosaccharides | 8.1 mg | – |
| Sucrose | 18.9 mg | – |
| Maltose | 0.326 mg | – |
| Lactose | 0.125 mg | – |
| Disaccharide | 19.4 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.1 mg | – |
| Starch | 17.3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 165 µg | 18 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 157 µg | 17 % |
| Retinol | 149.1 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 93 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.123 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.159 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.74 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 13 µg | 29 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.056 µg | 0 % |
| Vitamin E | 5.3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.082 g | 2 % |
| Sodium | 33 mg | 1 % |
| Potassium | 180 mg | 5 % |
| Calcium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 55 mg | 16 % |
| Phosphorus | 131 mg | 19 % |
| Sulfur | 74 mg | 11 % |
| Chloride | 42 mg | 2 % |
| Iron | 1.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.92 µg | 0 % |
| Manganese | 950 µg | 27 % |
| Copper | 380 µg | 30 % |
| Iodine | 7 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.299 mg | 0 % |
| Leucin | 0.543 mg | 0 % |
| Lysin | 0.234 mg | 0 % |
| Methionin | 0.12 mg | 0 % |
| Cystein | 0.148 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.379 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.224 mg | 0 % |
| Threonin | 0.231 mg | 0 % |
| Valin | 0.376 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.088 mg | 0 % |
| Arginin | 0.737 mg | – |
| Alanin | 0.231 mg | – |
| Histidin | 0.183 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.424 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.6 mg | – |
| Glycin | 0.249 mg | – |
| Serin | 0.304 mg | – |
| Prolin | 0.445 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.4 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.001 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.001 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.