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Buttermilchsulze (mit Arrak)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Buttermilk aspic (with arrack). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
94kcal
3,8 gEiweiß
13,3 gKohlenhydrate
1,6 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 13,3 g
94kcal
3,8 gEiweiß
13,3 gKohlenhydrate
1,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 94 kcal | 5 % |
| Fett | 1,6 g | 3 % |
| Protein | 3,8 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 13,3 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 0,005 g | 0 % |
| Wasser | 79,2 g | 3 % |
| Zucker | 13,3 g | 27 % |
| Netto-KH | 13,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,143 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,046 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,063 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,031 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,023 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,043 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,046 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,161 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,38 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,142 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,89 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,049 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,34 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,39 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,046 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,059 mg | – |
| Cholesterin | 8,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,026 mg | – |
| Glukose | 0,025 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,051 mg | – |
| Saccharose | 9,8 mg | – |
| Laktose | 3,4 mg | – |
| Disaccharide | 13,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 15 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 15 µg | 2 % |
| Retinol | 14,5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,048 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,428 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,995 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,297 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 31 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,003 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,072 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,078 g | 2 % |
| Natrium | 31 mg | 1 % |
| Kalium | 121 mg | 3 % |
| Kalzium | 79 mg | 8 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 66 mg | 9 % |
| Schwefel | 11 mg | 2 % |
| Chlorid | 72 mg | 3 % |
| Eisen | 0,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,21 µg | 0 % |
| Kupfer | 10 µg | 1 % |
| Flurid | 8 μg | 0 % |
| Jod | 9 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,141 mg | 0 % |
| Leucin | 0,248 mg | 0 % |
| Lysin | 0,256 mg | 0 % |
| Methionin | 0,07 mg | 0 % |
| Cystein | 0,019 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,134 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,105 mg | 0 % |
| Threonin | 0,131 mg | 0 % |
| Valin | 0,173 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,034 mg | 0 % |
| Arginin | 0,194 mg | – |
| Alanin | 0,227 mg | – |
| Histidin | 0,068 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,273 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,604 mg | – |
| Glycin | 0,428 mg | – |
| Serin | 0,178 mg | – |
| Prolin | 0,413 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.