LumilnarSüßwaren
Creme brulee
Nährwerte pro 100 g. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
351kcal
5,3 gEiweiß
26,8 gKohlenhydrate
24,7 gFett
· Zucker 26,8 g
351kcal
5,3 gEiweiß
26,8 gKohlenhydrate
24,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 351 kcal | 18 % |
| Fett | 24,7 g | 39 % |
| Protein | 5,3 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 26,8 g | 11 % |
| Wasser | 41,8 g | 1 % |
| Zucker | 26,8 g | 54 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,3 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,693 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,211 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,201 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,412 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,487 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,018 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,841 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,955 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,067 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 230 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,037 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,037 mg | – |
| Saccharose | 23,1 mg | – |
| Laktose | 3,7 mg | – |
| Disaccharide | 26,8 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 330 µg | 37 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 322 µg | 36 % |
| Retinol | 315 µg | 32 % |
| Beta-Carotin | 89 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,052 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,211 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,233 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,95 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 63 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 14 µg | 31 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 28 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,8 µg | 45 % |
| Vitamin C | 0,461 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 11 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,112 g | 2 % |
| Natrium | 45 mg | 2 % |
| Kalium | 161 mg | 4 % |
| Kalzium | 126 mg | 13 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 171 mg | 24 % |
| Schwefel | 8 mg | 1 % |
| Chlorid | 111 mg | 5 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 21 µg | 1 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 19 μg | 1 % |
| Jod | 21 µg | 11 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,285 mg | 0 % |
| Leucin | 0,485 mg | 0 % |
| Lysin | 0,421 mg | 0 % |
| Methionin | 0,132 mg | 0 % |
| Cystein | 0,058 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,242 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,24 mg | 0 % |
| Threonin | 0,242 mg | 0 % |
| Valin | 0,337 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,071 mg | 0 % |
| Arginin | 0,262 mg | – |
| Alanin | 0,223 mg | – |
| Histidin | 0,138 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,453 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,863 mg | – |
| Glycin | 0,132 mg | – |
| Serin | 0,356 mg | – |
| Prolin | 0,369 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.