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Creme brulee
Nutrients per 100 g. Source: German Federal Food Code (BLS).
351kcal
5.3 gProtein
26.8 gCarbs
24.7 gFat
· Sugar 26.8 g
351kcal
5.3 gProtein
26.8 gCarbs
24.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 351 kcal | 18 % |
| Fat | 24.7 g | 39 % |
| Protein | 5.3 g | 10 % |
| Carbohydrates | 26.8 g | 11 % |
| Water | 41.8 g | 1 % |
| Sugar | 26.8 g | 54 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.3 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.18 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.693 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.211 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.201 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.412 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.487 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2.1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.018 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.841 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.955 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.14 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.067 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Cholesterin | 230 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 0.037 mg | – |
| Monosaccharides | 0.037 mg | – |
| Sucrose | 23.1 mg | – |
| Lactose | 3.7 mg | – |
| Disaccharide | 26.8 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 330 µg | 37 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 322 µg | 36 % |
| Retinol | 315 µg | 32 % |
| Beta-Carotin | 89 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.052 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.211 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.233 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.95 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 63 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 14 µg | 31 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 28 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.8 µg | 45 % |
| Vitamin C | 0.461 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 11 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.112 g | 2 % |
| Sodium | 45 mg | 2 % |
| Potassium | 161 mg | 4 % |
| Calcium | 126 mg | 13 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphorus | 171 mg | 24 % |
| Sulfur | 8 mg | 1 % |
| Chloride | 111 mg | 5 % |
| Iron | 1.1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.9 µg | 0 % |
| Manganese | 21 µg | 1 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Fluroride | 19 μg | 1 % |
| Iodine | 21 µg | 11 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.285 mg | 0 % |
| Leucin | 0.485 mg | 0 % |
| Lysin | 0.421 mg | 0 % |
| Methionin | 0.132 mg | 0 % |
| Cystein | 0.058 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.242 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.24 mg | 0 % |
| Threonin | 0.242 mg | 0 % |
| Valin | 0.337 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.071 mg | 0 % |
| Arginin | 0.262 mg | – |
| Alanin | 0.223 mg | – |
| Histidin | 0.138 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.453 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.863 mg | – |
| Glycin | 0.132 mg | – |
| Serin | 0.356 mg | – |
| Prolin | 0.369 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.