LumilnarFette & Öle
Hammelfett/Hammeltalg
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton tallow/fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
747kcal
3,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
81,3 gFett
747kcal
3,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
81,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 747 kcal | 37 % |
| Fett | 81,3 g | 129 % |
| Protein | 3,9 g | 7 % |
| Wasser | 14,7 g | 0 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,9 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 18,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 22,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 42,8 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 32,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 32,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,3 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Cholesterin | 110 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 220 µg | 24 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 220 µg | 24 % |
| Retinol | 220 µg | 22 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 4 mg | 0 % |
| Phosphor | 7 mg | 1 % |
| Eisen | 0,32 µg | 0 % |
| Mangan | 1 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,117 mg | 0 % |
| Leucin | 0,228 mg | 0 % |
| Lysin | 0,259 mg | 0 % |
| Methionin | 0,034 mg | 0 % |
| Cystein | 0,028 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,142 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,08 mg | 0 % |
| Threonin | 0,105 mg | 0 % |
| Valin | 0,166 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,086 mg | 0 % |
| Arginin | 0,209 mg | – |
| Alanin | 0,24 mg | – |
| Histidin | 0,099 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,277 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,296 mg | – |
| Glycin | 0,48 mg | – |
| Serin | 0,142 mg | – |
| Prolin | 0,419 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.