LumilnarSüßwaren
Kakaomasse
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cocoa mass. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
672kcal
9,6 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
65,9 gFett
Ballaststoffe 11,2 g · Zucker 0,4 g
672kcal
9,6 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
65,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 672 kcal | 34 % |
| Fett | 65,9 g | 105 % |
| Protein | 9,6 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 4,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 11,2 g | 34 % |
| Wasser | 2 g | 0 % |
| Zucker | 0,382 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 126 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,015 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 16 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,15 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 22,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,86 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,15 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,05 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 39,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,18 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 21,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 21,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Cholesterin | 1,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,382 mg | – |
| Disaccharide | 0,382 mg | – |
| Stärke | 4,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 0,002 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,001 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 0,012 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,051 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,076 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,854 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 144 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin D | 2,4 µg | 12 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 10 µg | 10 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,31 g | 6 % |
| Natrium | 124 mg | 4 % |
| Kalium | 1.084 mg | 27 % |
| Kalzium | 65 mg | 7 % |
| Magnesium | 232 mg | 66 % |
| Phosphor | 310 mg | 44 % |
| Schwefel | 111 mg | 16 % |
| Chlorid | 7,6 mg | 0 % |
| Eisen | 19,9 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 2.091 µg | 60 % |
| Kupfer | 1.765 µg | 141 % |
| Flurid | 26 μg | 1 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,255 mg | 0 % |
| Leucin | 0,442 mg | 0 % |
| Lysin | 0,306 mg | 0 % |
| Methionin | 0,102 mg | 0 % |
| Cystein | 0,132 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,353 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,242 mg | 0 % |
| Threonin | 0,289 mg | 0 % |
| Valin | 0,416 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,106 mg | 0 % |
| Arginin | 0,463 mg | – |
| Alanin | 0,323 mg | – |
| Histidin | 0,119 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,748 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,332 mg | – |
| Serin | 0,357 mg | – |
| Prolin | 0,357 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.