LumilnarSüßwaren
Pfefferkuchen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Spiced gingerbread. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
409kcal
8,3 gEiweiß
68,3 gKohlenhydrate
10,6 gFett
Ballaststoffe 3,4 g · Zucker 37,3 g
409kcal
8,3 gEiweiß
68,3 gKohlenhydrate
10,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 409 kcal | 20 % |
| Fett | 10,6 g | 17 % |
| Protein | 8,3 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 68,3 g | 29 % |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 10 % |
| Wasser | 8 g | 0 % |
| Zucker | 37,3 g | 75 % |
| Netto-KH | 64,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 31,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,006 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,76 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,005 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,28 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,011 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 33 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 11,1 mg | – |
| Glukose | 9,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 20,9 mg | – |
| Saccharose | 15,6 mg | – |
| Maltose | 0,814 mg | – |
| Disaccharide | 16,4 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,26 mg | – |
| Stärke | 30,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 23 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 22 µg | 2 % |
| Retinol | 21,9 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,103 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,63 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 154 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 11 µg | 24 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,8 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,07 g | 1 % |
| Natrium | 28 mg | 1 % |
| Kalium | 580 mg | 14 % |
| Kalzium | 33 mg | 3 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphor | 91 mg | 13 % |
| Schwefel | 75 mg | 11 % |
| Chlorid | 63 mg | 3 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,69 µg | 0 % |
| Mangan | 1.140 µg | 33 % |
| Kupfer | 290 µg | 23 % |
| Jod | 7 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,313 mg | 0 % |
| Leucin | 0,57 mg | 0 % |
| Lysin | 0,241 mg | 0 % |
| Methionin | 0,148 mg | 0 % |
| Cystein | 0,182 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,391 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,235 mg | 0 % |
| Threonin | 0,251 mg | 0 % |
| Valin | 0,381 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,096 mg | 0 % |
| Arginin | 0,561 mg | – |
| Alanin | 0,315 mg | – |
| Histidin | 0,184 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,538 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,315 mg | – |
| Serin | 0,414 mg | – |
| Prolin | 0,684 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.