LumilnarSüßwaren
Rheinische Mutzen (Nudelteig) frittiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rheinische Mutzen pastry (pasta dough) deep-fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
323kcal
8,6 gEiweiß
50,3 gKohlenhydrate
9,1 gFett
Ballaststoffe 2,8 g · Zucker 12,5 g
323kcal
8,6 gEiweiß
50,3 gKohlenhydrate
9,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 323 kcal | 16 % |
| Fett | 9,1 g | 14 % |
| Protein | 8,6 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 50,3 g | 21 % |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 8 % |
| Wasser | 30 g | 1 % |
| Zucker | 12,5 g | 25 % |
| Netto-KH | 47,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,65 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,004 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,08 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,06 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,5 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 82 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,093 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,101 mg | – |
| Saccharose | 12,2 mg | – |
| Maltose | 0,095 mg | – |
| Laktose | 0,13 mg | – |
| Disaccharide | 12,4 mg | – |
| Stärke | 37,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 56 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 55 µg | 6 % |
| Retinol | 54,8 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,074 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,119 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 38 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,9 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,895 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,14 g | 3 % |
| Natrium | 56 mg | 2 % |
| Kalium | 115 mg | 3 % |
| Kalzium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 88 mg | 13 % |
| Schwefel | 64 mg | 9 % |
| Chlorid | 107 mg | 5 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,56 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,374 mg | 0 % |
| Leucin | 0,642 mg | 0 % |
| Lysin | 0,315 mg | 0 % |
| Methionin | 0,195 mg | 0 % |
| Cystein | 0,204 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,444 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,277 mg | 0 % |
| Threonin | 0,296 mg | 0 % |
| Valin | 0,447 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,105 mg | 0 % |
| Arginin | 0,388 mg | – |
| Alanin | 0,344 mg | – |
| Histidin | 0,191 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,528 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,308 mg | – |
| Serin | 0,497 mg | – |
| Prolin | 0,809 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.