Sweets
Rheinische Mutzen pastry (pasta dough) deep-fried
Nutrients per 100 g · German: Rheinische Mutzen (Nudelteig) frittiert. Source: German Federal Food Code (BLS).
323kcal
8.6 gProtein
50.3 gCarbs
9.1 gFat
Fibre 2.8 g · Sugar 12.5 g
323kcal
8.6 gProtein
50.3 gCarbs
9.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 323 kcal | 16 % |
| Fat | 9.1 g | 14 % |
| Protein | 8.6 g | 17 % |
| Carbohydrates | 50.3 g | 21 % |
| Fiber | 2.8 g | 8 % |
| Water | 30 g | 1 % |
| Sugar | 12.5 g | 25 % |
| Net Carbs | 47.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.65 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.004 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.08 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.06 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.5 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.029 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Cholesterin | 82 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.008 mg | – |
| Glucose | 0.093 mg | – |
| Monosaccharides | 0.101 mg | – |
| Sucrose | 12.2 mg | – |
| Maltose | 0.095 mg | – |
| Lactose | 0.13 mg | – |
| Disaccharide | 12.4 mg | – |
| Starch | 37.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 56 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 55 µg | 6 % |
| Retinol | 54.8 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.074 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.119 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.53 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 38 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4.9 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.895 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.14 g | 3 % |
| Sodium | 56 mg | 2 % |
| Potassium | 115 mg | 3 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 88 mg | 13 % |
| Sulfur | 64 mg | 9 % |
| Chloride | 107 mg | 5 % |
| Iron | 0.8 µg | 0 % |
| Zinc | 0.56 µg | 0 % |
| Manganese | 200 µg | 6 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Iodine | 14 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.374 mg | 0 % |
| Leucin | 0.642 mg | 0 % |
| Lysin | 0.315 mg | 0 % |
| Methionin | 0.195 mg | 0 % |
| Cystein | 0.204 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.444 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.277 mg | 0 % |
| Threonin | 0.296 mg | 0 % |
| Valin | 0.447 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.105 mg | 0 % |
| Arginin | 0.388 mg | – |
| Alanin | 0.344 mg | – |
| Histidin | 0.191 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.528 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 0.308 mg | – |
| Serin | 0.497 mg | – |
| Prolin | 0.809 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.