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Rheinische Mutzen pastry (pasta dough) deep-fried

Nutrients per 100 g · German: Rheinische Mutzen (Nudelteig) frittiert. Source: German Federal Food Code (BLS).

323kcal
8.6 gProtein
50.3 gCarbs
9.1 gFat

Fibre 2.8 g · Sugar 12.5 g

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323kcal
8.6 gProtein
50.3 gCarbs
9.1 gFat

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Macronutrients

Nutrientper 100 g% daily value
Calories323 kcal16 %
Fat9.1 g14 %
Protein8.6 g17 %
Carbohydrates50.3 g21 %
Fiber2.8 g8 %
Water30 g1 %
Sugar12.5 g25 %
Net Carbs47.5 g–

Fats

Nutrientper 100 g% daily value
Omega 6:3 Verhältnis13 ratio–
Mittelkettige Fettsäuren0.65 g–

Fatty acids

Nutrientper 100 g% daily value
Omega 3 Fettsäuren0.1 mg–
Omega 6 Fettsäuren1.3 mg–
Butansäure / Buttersäure0.004 mg–
Hexansäure / Capronsäure0.01 mg–
Octansäure / Caprylsäure0.08 mg–
Decansäure / Caprinsäure0.06 mg–
Dodecansäure / Laurinsäure0.5 mg–
Tetradecansäure / Myristinsäure0.3 mg–
Pentadecansäure0.003 mg–
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.1 mg–
Heptadecansäure0.004 mg–
Octadecansäure / Stearinsäure0.4 mg–
Gesättigte Fettsäuren3.5 mg–
Tetradecensäure0.002 mg–
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure0.07 mg–
Octadecensäure / Ölsäure Omega 92.8 mg–
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.9 mg–
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 61.3 mg–
ALA - Linolensäure Omega 30.1 mg–
Stearidonsäure Omega 30.003 mg–
Eicosatriensäure Omega 60.002 mg–
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60.029 mg–
Docosapentaensäure Omega 30.002 mg–
DHA - Docosahexaensäure Omega 30.013 mg–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.5 mg–
Cholesterin82 mg–

Sugars

Nutrientper 100 g% daily value
Fructose0.008 mg–
Glucose0.093 mg–
Monosaccharides0.101 mg–
Sucrose12.2 mg–
Maltose0.095 mg–
Lactose0.13 mg–
Disaccharide12.4 mg–
Starch37.8 g–

Vitamins

Nutrientper 100 g% daily value
Vitamin A (Retinolequivalent)56 µg6 %
Vitamin A (Retinolactivitysequivalent)55 µg6 %
Retinol54.8 µg5 %
Beta-Carotin4 µg0 %
Vitamin B1 Thiamine0.074 µg0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)0.119 µg0 %
Vitamin B3 (Niacine)0.53 µg0 %
Vitamin B3 Niacinequivalent2.3 µg0 %
Vitamin B5 (pantothenic acid)0.37 µg0 %
Vitamin B6 (Pyridoxine)38 µg3 %
Vitamin B7 (Biotine)4.9 µg11 %
Vitamin B9 (Folic Acid)18 µg5 %
Vitamin B12 (Cobalamin)0.6 µg15 %
Vitamin C0.02 µg0 %
Vitamin D0.4 µg2 %
Vitamin E0.895 µg 0 %
Vitamin K4 µg4 %
Vitamin K1 (Phylloquinone)2 µg2 %
Vitamin K2 (Menaquinone)2 µg–

Minerals & trace elements

Nutrientper 100 g% daily value
Salt0.14 g3 %
Sodium56 mg2 %
Potassium115 mg3 %
Calcium22 mg2 %
Magnesium11 mg3 %
Phosphorus88 mg13 %
Sulfur 64 mg9 %
Chloride107 mg5 %
Iron0.8 µg0 %
Zinc0.56 µg0 %
Manganese200 µg6 %
Copper70 µg6 %
Iodine14 µg7 %

Amino acids

Nutrientper 100 g% daily value
Isoleucin0.374 mg0 %
Leucin0.642 mg0 %
Lysin0.315 mg0 %
Methionin0.195 mg0 %
Cystein0.204 mg0 %
Phenylalanin0.444 mg0 %
Tyrosin0.277 mg0 %
Threonin0.296 mg0 %
Valin0.447 mg0 %
Tryptophan0.105 mg0 %
Arginin0.388 mg–
Alanin0.344 mg–
Histidin0.191 mg0 %
Essentielle Aminosäuren3 mg–
Asparaginsäure0.528 mg–
Glutaminsäure2.4 mg–
Glycin0.308 mg–
Serin0.497 mg–
Prolin0.809 mg–

Amino acids

Nutrientper 100 g% daily value
Nichtessentielle Aminosäuren5.7 g–

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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.