LumilnarSüßwaren
Salzburger Nockerl gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salzburger Nockerl baked (sweet egg dish). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
228kcal
8,4 gEiweiß
19,9 gKohlenhydrate
12,6 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 16 g
228kcal
8,4 gEiweiß
19,9 gKohlenhydrate
12,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 228 kcal | 11 % |
| Fett | 12,6 g | 20 % |
| Protein | 8,4 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 19,9 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 0,29 g | 1 % |
| Wasser | 57,5 g | 2 % |
| Zucker | 16 g | 32 % |
| Netto-KH | 19,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,788 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,87 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,303 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,185 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,106 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,231 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,266 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,858 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,09 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,051 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,007 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,08 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,242 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,015 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,78 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,08 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 227 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 0,233 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,234 mg | – |
| Saccharose | 15,1 mg | – |
| Maltose | 0,01 mg | – |
| Laktose | 0,69 mg | – |
| Disaccharide | 15,8 mg | – |
| Stärke | 3,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 158 µg | 18 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 155 µg | 17 % |
| Retinol | 152 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 34 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,036 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,285 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,72 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 59 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 12,5 µg | 28 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,4 µg | 35 % |
| Vitamin C | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,262 g | 5 % |
| Natrium | 105 mg | 4 % |
| Kalium | 128 mg | 3 % |
| Kalzium | 49 mg | 5 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 128 mg | 18 % |
| Schwefel | 10 mg | 1 % |
| Chlorid | 124 mg | 5 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,75 µg | 0 % |
| Mangan | 60 µg | 2 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 20 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,483 mg | 0 % |
| Leucin | 0,76 mg | 0 % |
| Lysin | 0,638 mg | 0 % |
| Methionin | 0,293 mg | 0 % |
| Cystein | 0,177 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,476 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,36 mg | 0 % |
| Threonin | 0,392 mg | 0 % |
| Valin | 0,631 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,119 mg | 0 % |
| Arginin | 0,512 mg | – |
| Alanin | 0,497 mg | – |
| Histidin | 0,214 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,878 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,302 mg | – |
| Serin | 0,631 mg | – |
| Prolin | 0,413 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.