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Salzburger Nockerl baked (sweet egg dish)
Nutrients per 100 g · German: Salzburger Nockerl gebacken. Source: German Federal Food Code (BLS).
228kcal
8.4 gProtein
19.9 gCarbs
12.6 gFat
Fibre 0.3 g · Sugar 16 g
228kcal
8.4 gProtein
19.9 gCarbs
12.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 228 kcal | 11 % |
| Fat | 12.6 g | 20 % |
| Protein | 8.4 g | 16 % |
| Carbohydrates | 19.9 g | 8 % |
| Fiber | 0.29 g | 1 % |
| Water | 57.5 g | 2 % |
| Sugar | 16 g | 32 % |
| Net Carbs | 19.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.788 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.87 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.303 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.185 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.106 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.231 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.266 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.858 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.09 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.051 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.007 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.08 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.242 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.015 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.78 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.08 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Cholesterin | 227 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.001 mg | – |
| Glucose | 0.233 mg | – |
| Monosaccharides | 0.234 mg | – |
| Sucrose | 15.1 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Lactose | 0.69 mg | – |
| Disaccharide | 15.8 mg | – |
| Starch | 3.9 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 158 µg | 18 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 155 µg | 17 % |
| Retinol | 152 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 34 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.036 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.285 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.72 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 59 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 12.5 µg | 28 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.4 µg | 35 % |
| Vitamin C | 0.24 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 10 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.262 g | 5 % |
| Sodium | 105 mg | 4 % |
| Potassium | 128 mg | 3 % |
| Calcium | 49 mg | 5 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 128 mg | 18 % |
| Sulfur | 10 mg | 1 % |
| Chloride | 124 mg | 5 % |
| Iron | 1.1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.75 µg | 0 % |
| Manganese | 60 µg | 2 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 14 μg | 0 % |
| Iodine | 20 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.483 mg | 0 % |
| Leucin | 0.76 mg | 0 % |
| Lysin | 0.638 mg | 0 % |
| Methionin | 0.293 mg | 0 % |
| Cystein | 0.177 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.476 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.36 mg | 0 % |
| Threonin | 0.392 mg | 0 % |
| Valin | 0.631 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.119 mg | 0 % |
| Arginin | 0.512 mg | – |
| Alanin | 0.497 mg | – |
| Histidin | 0.214 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.878 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.2 mg | – |
| Glycin | 0.302 mg | – |
| Serin | 0.631 mg | – |
| Prolin | 0.413 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.