LumilnarSüßwaren
Weiße Lebkuchen
Nährwerte pro 100 g · englisch: White gingerbread. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
385kcal
11,6 gEiweiß
53 gKohlenhydrate
13,1 gFett
Ballaststoffe 4,6 g · Zucker 27,8 g
385kcal
11,6 gEiweiß
53 gKohlenhydrate
13,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 385 kcal | 19 % |
| Fett | 13,1 g | 21 % |
| Protein | 11,6 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 53 g | 22 % |
| Ballaststoffe | 4,6 g | 14 % |
| Wasser | 14,3 g | 0 % |
| Zucker | 27,8 g | 56 % |
| Netto-KH | 48,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 56 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,047 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,2 mg | – |
| Glukose | 3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 5,2 mg | – |
| Saccharose | 21,2 mg | – |
| Maltose | 1,4 mg | – |
| Disaccharide | 22,6 mg | – |
| Stärke | 25,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 55 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 52 µg | 6 % |
| Retinol | 49,7 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 28 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,087 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,373 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,99 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 34 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 19 µg | 42 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 22 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,122 g | 2 % |
| Natrium | 49 mg | 2 % |
| Kalium | 243 mg | 6 % |
| Kalzium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 59 mg | 17 % |
| Phosphor | 186 mg | 27 % |
| Schwefel | 71 mg | 10 % |
| Chlorid | 89 mg | 4 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 570 µg | 16 % |
| Kupfer | 260 µg | 21 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,495 mg | 0 % |
| Leucin | 0,825 mg | 0 % |
| Lysin | 0,39 mg | 0 % |
| Methionin | 0,217 mg | 0 % |
| Cystein | 0,241 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,604 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,356 mg | 0 % |
| Threonin | 0,372 mg | 0 % |
| Valin | 0,614 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,12 mg | 0 % |
| Arginin | 0,933 mg | – |
| Alanin | 0,277 mg | – |
| Histidin | 0,263 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,431 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,232 mg | – |
| Serin | 0,387 mg | – |
| Prolin | 0,561 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.