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Zabaione (mit Alkohol)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Zabaione (with alcohol). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
360kcal
5,3 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
10,8 gFett
· Zucker 48 g
360kcal
5,3 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
10,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 360 kcal | 18 % |
| Fett | 10,8 g | 17 % |
| Protein | 5,3 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 48 g | 20 % |
| Wasser | 29 g | 1 % |
| Zucker | 48 g | 96 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,031 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,019 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,255 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,024 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,152 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Cholesterin | 427 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 1,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 46 mg | – |
| Disaccharide | 46 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 233 µg | 26 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 232 µg | 26 % |
| Retinol | 231 µg | 23 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 92 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 21,7 µg | 48 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 49 µg | 12 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,7 µg | 67 % |
| Vitamin D | 2 µg | 10 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 16 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,055 g | 1 % |
| Natrium | 22 mg | 1 % |
| Kalium | 55 mg | 1 % |
| Kalzium | 51 mg | 5 % |
| Magnesium | 5 mg | 1 % |
| Phosphor | 203 mg | 29 % |
| Schwefel | 5 mg | 1 % |
| Chlorid | 57 mg | 2 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 41 µg | 1 % |
| Kupfer | 54 µg | 4 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 32 µg | 16 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,289 mg | 0 % |
| Leucin | 0,47 mg | 0 % |
| Lysin | 0,426 mg | 0 % |
| Methionin | 0,136 mg | 0 % |
| Cystein | 0,078 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,23 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,238 mg | 0 % |
| Threonin | 0,264 mg | 0 % |
| Valin | 0,351 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,068 mg | 0 % |
| Arginin | 0,368 mg | – |
| Alanin | 0,281 mg | – |
| Histidin | 0,136 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,511 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,562 mg | – |
| Glycin | 0,17 mg | – |
| Serin | 0,453 mg | – |
| Prolin | 0,213 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.