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Zuckerlis (Eiklarmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Zuckerlis almond meringue. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
434kcal
13 gEiweiß
43,9 gKohlenhydrate
21,7 gFett
Ballaststoffe 5,7 g · Zucker 34,6 g
434kcal
13 gEiweiß
43,9 gKohlenhydrate
21,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 434 kcal | 22 % |
| Fett | 21,7 g | 34 % |
| Protein | 13 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 43,9 g | 18 % |
| Ballaststoffe | 5,7 g | 17 % |
| Wasser | 10 g | 0 % |
| Zucker | 34,6 g | 69 % |
| Netto-KH | 38,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 88 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 4,4 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,843 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,053 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 4,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Cholesterin | 77 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,045 mg | – |
| Glukose | 0,154 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,199 mg | – |
| Saccharose | 34,4 mg | – |
| Disaccharide | 34,4 mg | – |
| Stärke | 9,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 59 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 55 µg | 6 % |
| Retinol | 50,9 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 45 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,095 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,568 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,46 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 44 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 30 µg | 67 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 27 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 10,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,25 g | 5 % |
| Natrium | 100 mg | 3 % |
| Kalium | 450 mg | 11 % |
| Kalzium | 56 mg | 6 % |
| Magnesium | 122 mg | 35 % |
| Phosphor | 327 mg | 47 % |
| Schwefel | 66 mg | 9 % |
| Chlorid | 58 mg | 3 % |
| Eisen | 4,5 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 1.130 µg | 32 % |
| Kupfer | 620 µg | 50 % |
| Flurid | 45 μg | 1 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,551 mg | 0 % |
| Leucin | 0,884 mg | 0 % |
| Lysin | 0,456 mg | 0 % |
| Methionin | 0,216 mg | 0 % |
| Cystein | 0,237 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,67 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,394 mg | 0 % |
| Threonin | 0,416 mg | 0 % |
| Valin | 0,715 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,126 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 0,222 mg | – |
| Histidin | 0,287 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,553 mg | – |
| Glycin | 0,151 mg | – |
| Serin | 0,265 mg | – |
| Prolin | 0,175 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.