LumilnarGerichte & Suppen
Grünkernmehlsuppe
Nährwerte pro 100 g · englisch: Green spelt flour soup. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
51kcal
1,1 gEiweiß
2,7 gKohlenhydrate
3,9 gFett
Ballaststoffe 0,4 g · Zucker 0,7 g
51kcal
1,1 gEiweiß
2,7 gKohlenhydrate
3,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 51 kcal | 3 % |
| Fett | 3,9 g | 6 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 2,7 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,44 g | 1 % |
| Wasser | 91 g | 3 % |
| Zucker | 0,71 g | 1 % |
| Netto-KH | 2,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,313 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,166 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,156 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,079 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,044 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,091 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,099 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,339 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,024 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,31 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,078 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,81 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,92 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,15 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Cholesterin | 31 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,04 mg | – |
| Glukose | 0,12 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,16 mg | – |
| Saccharose | 0,38 mg | – |
| Maltose | 0,024 mg | – |
| Laktose | 0,15 mg | – |
| Disaccharide | 0,55 mg | – |
| Stärke | 2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 60 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 49 µg | 5 % |
| Retinol | 39 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 123 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,5 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,002 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,181 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,695 g | 14 % |
| Natrium | 278 mg | 9 % |
| Kalium | 29 mg | 1 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 6 mg | 2 % |
| Phosphor | 31 mg | 4 % |
| Schwefel | 6 mg | 1 % |
| Chlorid | 72 mg | 3 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,21 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,04 mg | 0 % |
| Leucin | 0,08 mg | 0 % |
| Lysin | 0,05 mg | 0 % |
| Methionin | 0,016 mg | 0 % |
| Cystein | 0,013 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,04 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,04 mg | 0 % |
| Threonin | 0,04 mg | 0 % |
| Valin | 0,05 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,01 mg | 0 % |
| Arginin | 0,05 mg | – |
| Alanin | 0,05 mg | – |
| Histidin | 0,018 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,34 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,07 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,25 mg | – |
| Glycin | 0,03 mg | – |
| Serin | 0,06 mg | – |
| Prolin | 0,07 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,633 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.