LumilnarGerichte & Suppen
Gurken mit Hackfleischfüllung, geschmort, mit Sauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cucumbers with minced meat filling, braised, with sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
136kcal
7,3 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
9,7 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 2,4 g
136kcal
7,3 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
9,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 136 kcal | 7 % |
| Fett | 9,7 g | 15 % |
| Protein | 7,3 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 77 g | 3 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,019 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,039 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,19 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,36 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 39 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,9 mg | – |
| Galaktose | 0,05 mg | – |
| Glukose | 1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2 mg | – |
| Saccharose | 0,1 mg | – |
| Maltose | 0,08 mg | – |
| Laktose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Stärke | 2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 46 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 34 µg | 4 % |
| Retinol | 22 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 133 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 34 µg | 34 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 31 µg | 31 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,5 g | 10 % |
| Natrium | 200 mg | 7 % |
| Kalium | 270 mg | 7 % |
| Kalzium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 80 mg | 11 % |
| Schwefel | 7 mg | 1 % |
| Chlorid | 280 mg | 12 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,4 mg | 0 % |
| Leucin | 0,6 mg | 0 % |
| Lysin | 0,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,19 mg | 0 % |
| Cystein | 0,09 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,25 mg | 0 % |
| Threonin | 0,3 mg | 0 % |
| Valin | 0,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,09 mg | 0 % |
| Arginin | 0,5 mg | – |
| Alanin | 0,4 mg | – |
| Histidin | 0,23 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,4 mg | – |
| Serin | 0,3 mg | – |
| Prolin | 0,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.