LumilnarGerichte & Suppen
Gurken-Rettichsalat mit Saure-Sahne-Dressing
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cucumber-radish salad with sour cream dressing. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
32kcal
1,4 gEiweiß
2,8 gKohlenhydrate
1,4 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 2,5 g
32kcal
1,4 gEiweiß
2,8 gKohlenhydrate
1,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 32 kcal | 2 % |
| Fett | 1,4 g | 2 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 2,8 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 93,4 g | 3 % |
| Zucker | 2,5 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,052 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,2 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,4 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,09 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,052 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Cholesterin | 5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,67 mg | – |
| Galaktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,97 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,7 mg | – |
| Saccharose | 0,37 mg | – |
| Laktose | 0,4 mg | – |
| Disaccharide | 0,8 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,013 mg | – |
| Stärke | 0,27 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 28 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Retinol | 13 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 80 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,06 µg | 2 % |
| Vitamin C | 14,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,146 µg | 0 % |
| Vitamin K | 26 µg | 26 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 24 µg | 24 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,2 g | 4 % |
| Natrium | 80 mg | 3 % |
| Kalium | 190 mg | 5 % |
| Kalzium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 30 mg | 4 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 140 mg | 6 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,18 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 9 μg | 0 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,05 mg | 0 % |
| Leucin | 0,08 mg | 0 % |
| Lysin | 0,06 mg | 0 % |
| Methionin | 0,02 mg | 0 % |
| Cystein | 0,004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,04 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,03 mg | 0 % |
| Threonin | 0,04 mg | 0 % |
| Valin | 0,05 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,01 mg | 0 % |
| Arginin | 0,06 mg | – |
| Alanin | 0,03 mg | – |
| Histidin | 0,02 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,37 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,08 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,18 mg | – |
| Glycin | 0,02 mg | – |
| Serin | 0,05 mg | – |
| Prolin | 0,11 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,564 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,05 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,05 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.