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Hamburger National (Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Poularde)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Swede-potato stew with poulard Hamburg National. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
64kcal
4 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
2,8 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 1,4 g
64kcal
4 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
2,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 64 kcal | 3 % |
| Fett | 2,8 g | 4 % |
| Protein | 4 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 5 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 86 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Cholesterin | 15 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,3 mg | – |
| Galaktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
| Saccharose | 0,7 mg | – |
| Laktose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 0,8 mg | – |
| Stärke | 4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 184 µg | 20 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 95 µg | 11 % |
| Retinol | 6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 928 µg | 46 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamin C | 7,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,522 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,83 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,1 g | 2 % |
| Natrium | 40 mg | 1 % |
| Kalium | 170 mg | 4 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 40 mg | 6 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 70 mg | 3 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,3 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,2 mg | 0 % |
| Leucin | 0,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,1 mg | 0 % |
| Cystein | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,2 mg | 0 % |
| Threonin | 0,3 mg | 0 % |
| Valin | 0,2 mg | 0 % |
| Arginin | 0,3 mg | – |
| Alanin | 0,2 mg | – |
| Histidin | 0,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,7 mg | – |
| Glycin | 0,2 mg | – |
| Serin | 0,2 mg | – |
| Prolin | 0,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,04 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,04 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.