LumilnarGerichte & Suppen
Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratener Blutwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Heaven and earth apple-potato mash with fried blood sausage. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
133kcal
3,3 gEiweiß
10,7 gKohlenhydrate
8,2 gFett
Ballaststoffe 1,3 g · Zucker 4,7 g
133kcal
3,3 gEiweiß
10,7 gKohlenhydrate
8,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 133 kcal | 7 % |
| Fett | 8,2 g | 13 % |
| Protein | 3,3 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 10,7 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 4 % |
| Wasser | 75,5 g | 3 % |
| Zucker | 4,7 g | 9 % |
| Netto-KH | 9,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,118 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,049 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,025 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,014 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,029 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,05 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,21 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,79 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,69 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,79 mg | – |
| Cholesterin | 14 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,9 mg | – |
| Glukose | 0,64 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,6 mg | – |
| Saccharose | 1,8 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Laktose | 0,36 mg | – |
| Disaccharide | 2,2 mg | – |
| Stärke | 5,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 14 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 11 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 13 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,039 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,036 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,65 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 76 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 10,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,218 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,5 g | 10 % |
| Natrium | 200 mg | 7 % |
| Kalium | 185 mg | 5 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 34 mg | 5 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 330 mg | 14 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,31 µg | 0 % |
| Mangan | 60 µg | 2 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 8 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,098 mg | 0 % |
| Leucin | 0,257 mg | 0 % |
| Lysin | 0,288 mg | 0 % |
| Methionin | 0,07 mg | 0 % |
| Cystein | 0,03 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,157 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,105 mg | 0 % |
| Threonin | 0,143 mg | 0 % |
| Valin | 0,197 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,019 mg | 0 % |
| Arginin | 0,276 mg | – |
| Alanin | 0,223 mg | – |
| Histidin | 0,124 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,342 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,455 mg | – |
| Glycin | 0,446 mg | – |
| Serin | 0,135 mg | – |
| Prolin | 0,34 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,2 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.