LumilnarObst
Johannisbeere schwarz roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Black currant raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
57kcal
1,4 gEiweiß
8,7 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 3,5 g · Zucker 8,7 g
57kcal
1,4 gEiweiß
8,7 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 57 kcal | 3 % |
| Fett | 0,22 g | 0 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 8,7 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 11 % |
| Wasser | 82,2 g | 3 % |
| Zucker | 8,7 g | 17 % |
| Netto-KH | 5,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,041 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,022 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,026 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,024 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,025 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,07 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,041 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,11 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 4,2 mg | – |
| Galaktose | 0,011 mg | – |
| Glukose | 3,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 7,5 mg | – |
| Saccharose | 1,1 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 1,2 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 56 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,051 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,044 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,297 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin C | 177 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 30 µg | 30 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 30 µg | 30 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,003 g | 0 % |
| Natrium | 1,1 mg | 0 % |
| Kalium | 306 mg | 8 % |
| Kalzium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 40 mg | 6 % |
| Chlorid | 15 mg | 1 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,25 µg | 0 % |
| Mangan | 263 µg | 8 % |
| Kupfer | 114 µg | 9 % |
| Flurid | 29 μg | 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,015 mg | 0 % |
| Leucin | 0,059 mg | 0 % |
| Lysin | 0,051 mg | 0 % |
| Cystein | 0,005 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,038 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,03 mg | 0 % |
| Threonin | 0,04 mg | 0 % |
| Valin | 0,048 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,001 mg | 0 % |
| Arginin | 0,064 mg | – |
| Alanin | 0,132 mg | – |
| Histidin | 0,025 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,277 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,216 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,195 mg | – |
| Glycin | 0,05 mg | – |
| Serin | 0,074 mg | – |
| Prolin | 0,032 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,798 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Xylit | 0,003 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,003 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.