LumilnarGerichte & Suppen
Weißkraut-Karotten-Eintopf mit weißen Bohnen und Hammelfleisch
Nährwerte pro 100 g · englisch: White cabbage-carrot stew with haricots and mutton. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
131kcal
7,2 gEiweiß
6 gKohlenhydrate
7,9 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 2,3 g
131kcal
7,2 gEiweiß
6 gKohlenhydrate
7,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 131 kcal | 7 % |
| Fett | 7,9 g | 13 % |
| Protein | 7,2 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 6 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 9 % |
| Wasser | 76 g | 3 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 2,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,044 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,118 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,044 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,375 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,214 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,118 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,318 mg | – |
| Cholesterin | 20 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,7 mg | – |
| Glukose | 0,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,5 mg | – |
| Saccharose | 0,8 mg | – |
| Disaccharide | 0,8 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,371 mg | – |
| Stärke | 3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 233 µg | 26 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 117 µg | 13 % |
| Beta-Carotin | 1.221 µg | 61 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,61 µg | 15 % |
| Vitamin C | 8,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,348 µg | 0 % |
| Vitamin K | 27 µg | 27 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 27 µg | 27 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,202 g | 4 % |
| Natrium | 81 mg | 3 % |
| Kalium | 292 mg | 7 % |
| Kalzium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 94 mg | 13 % |
| Chlorid | 80 mg | 3 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 190 µg | 5 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,423 mg | 0 % |
| Leucin | 0,632 mg | 0 % |
| Lysin | 0,651 mg | 0 % |
| Methionin | 0,159 mg | 0 % |
| Cystein | 0,095 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,343 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,262 mg | 0 % |
| Threonin | 0,364 mg | 0 % |
| Valin | 0,435 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,088 mg | 0 % |
| Arginin | 0,495 mg | – |
| Alanin | 0,41 mg | – |
| Histidin | 0,213 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,712 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,418 mg | – |
| Serin | 0,359 mg | – |
| Prolin | 0,321 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,03 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,03 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.