LumilnarFats & oils
Duck fat
Nutrients per 100 g · German: Entenfett. Source: German Federal Food Code (BLS).
900kcal
– gProtein
– gCarbs
100 gFat
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– gCarbs
100 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 900 kcal | 45 % |
| Fat | 100 g | 159 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8.1 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 9.6 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.48 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 21 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 6.2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 27.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 2.9 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 54.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 57.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 9.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1.2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 10.8 mg | – |
| Cholesterin | 107 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 220 µg | 24 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 220 µg | 24 % |
| Retinol | 220 µg | 22 % |
| Vitamin E | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.025 g | 1 % |
| Sodium | 10 mg | 0 % |
| Potassium | 6 mg | 0 % |
| Phosphorus | 7 mg | 1 % |
| Iron | 0.32 µg | 0 % |
| Manganese | 1 µg | 0 % |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.