LumilnarGerichte & Suppen
Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Farmer's breakfast with bacon and boiled ham, fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
229kcal
8,5 gEiweiß
11,1 gKohlenhydrate
16,4 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 1 g
229kcal
8,5 gEiweiß
11,1 gKohlenhydrate
16,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 229 kcal | 11 % |
| Fett | 16,4 g | 26 % |
| Protein | 8,5 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 11,1 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 59,1 g | 2 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 9,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,021 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,96 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,007 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,004 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,005 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,009 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,05 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,58 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,11 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,94 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 mg | – |
| Cholesterin | 83 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,19 mg | – |
| Glukose | 0,42 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,61 mg | – |
| Saccharose | 0,21 mg | – |
| Maltose | 0,021 mg | – |
| Laktose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 0,43 mg | – |
| Stärke | 10 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 51 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 49 µg | 5 % |
| Retinol | 47,3 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 17 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,59 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 107 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 16,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,919 µg | 0 % |
| Vitamin K | 21 µg | 21 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 19 µg | 19 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 400 mg | 13 % |
| Kalium | 357 mg | 9 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 115 mg | 16 % |
| Schwefel | 34 mg | 5 % |
| Chlorid | 700 mg | 30 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,97 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,436 mg | 0 % |
| Leucin | 0,694 mg | 0 % |
| Lysin | 0,707 mg | 0 % |
| Methionin | 0,218 mg | 0 % |
| Cystein | 0,146 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,403 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,35 mg | 0 % |
| Threonin | 0,398 mg | 0 % |
| Valin | 0,521 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,114 mg | 0 % |
| Arginin | 0,556 mg | – |
| Alanin | 0,522 mg | – |
| Histidin | 0,283 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,431 mg | – |
| Serin | 0,45 mg | – |
| Prolin | 0,402 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.