LumilnarFleisch
Berner Würstchen gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Berner small sausage (with bacon and cheese) fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
260kcal
14 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
22,6 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0,1 g
260kcal
14 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
22,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 260 kcal | 13 % |
| Fett | 22,6 g | 36 % |
| Protein | 14 g | 27 % |
| Kohlenhydrate | 0,15 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,03 g | 0 % |
| Wasser | 60,3 g | 2 % |
| Zucker | 0,103 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,12 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,429 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,119 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,086 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,057 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,126 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,16 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,673 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,07 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,46 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,17 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,023 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,07 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 58 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,103 mg | – |
| Disaccharide | 0,103 mg | – |
| Stärke | 0,05 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,02 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 39 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 37 µg | 4 % |
| Retinol | 36 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 17 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 102 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 0,31 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 8,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 44 % |
| Natrium | 900 mg | 30 % |
| Kalium | 132 mg | 3 % |
| Kalzium | 175 mg | 18 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Schwefel | 29 mg | 4 % |
| Chlorid | 1.500 mg | 65 % |
| Eisen | 0,65 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 19 µg | 1 % |
| Kupfer | 72 µg | 6 % |
| Flurid | 11 μg | 0 % |
| Jod | 1,3 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,695 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 0,984 mg | 0 % |
| Methionin | 0,475 mg | 0 % |
| Cystein | 0,154 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,821 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,634 mg | 0 % |
| Threonin | 0,63 mg | 0 % |
| Valin | 0,795 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,167 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,797 mg | – |
| Histidin | 0,517 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,828 mg | – |
| Serin | 0,695 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.