LumilnarFleisch
Aufschnitt-Grundbrät
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sausage meat for cold cuts. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
218kcal
14,2 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
17,9 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
218kcal
14,2 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
17,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 218 kcal | 11 % |
| Fett | 17,9 g | 28 % |
| Protein | 14,2 g | 27 % |
| Kohlenhydrate | 0,09 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,05 g | 0 % |
| Wasser | 64,5 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,04 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,215 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,38 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,14 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,16 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,08 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Cholesterin | 51,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,09 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 8,5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,418 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,082 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 311 µg | 22 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,61 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,34 µg | 9 % |
| Vitamin D | 0,31 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,65 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7,6 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,585 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 44 % |
| Natrium | 900 mg | 30 % |
| Kalium | 240,9 mg | 6 % |
| Kalzium | 4,9 mg | 0 % |
| Magnesium | 14,9 mg | 4 % |
| Phosphor | 200 mg | 29 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.200 mg | 52 % |
| Eisen | 0,48 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 17 µg | 0 % |
| Kupfer | 38,3 µg | 3 % |
| Flurid | 0,1 μg | 0 % |
| Jod | 0,52 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,76 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,84 mg | 0 % |
| Methionin | 0,636 mg | 0 % |
| Cystein | 0,224 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,698 mg | 0 % |
| Threonin | 0,737 mg | 0 % |
| Valin | 0,818 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,17 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 0,923 mg | – |
| Histidin | 0,718 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,929 mg | – |
| Serin | 0,715 mg | – |
| Prolin | 0,879 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.