LumilnarFleisch
Bockwurst
Nährwerte pro 100 g. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
273kcal
13,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
24,5 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
273kcal
13,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
24,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 273 kcal | 14 % |
| Fett | 24,5 g | 39 % |
| Protein | 13,1 g | 25 % |
| Ballaststoffe | 0,06 g | 0 % |
| Wasser | 59,3 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,047 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,38 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,047 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,421 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,702 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,16 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,328 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Cholesterin | 43 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,149 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,063 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 23 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 44 % |
| Natrium | 900 mg | 30 % |
| Kalium | 150 mg | 4 % |
| Kalzium | 4,8 mg | 0 % |
| Magnesium | 9,2 mg | 3 % |
| Phosphor | 67 mg | 10 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.100 mg | 48 % |
| Eisen | 0,46 µg | 0 % |
| Zink | 0,93 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 35 µg | 3 % |
| Jod | 0,5 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,613 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,656 mg | 0 % |
| Methionin | 0,519 mg | 0 % |
| Cystein | 0,182 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,923 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,572 mg | 0 % |
| Threonin | 0,605 mg | 0 % |
| Valin | 0,661 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,136 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,756 mg | – |
| Histidin | 0,596 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,804 mg | – |
| Serin | 0,583 mg | – |
| Prolin | 0,701 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.