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Butternockerln
Nährwerte pro 100 g · englisch: Butter dumplings. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
309kcal
9,2 gEiweiß
27,2 gKohlenhydrate
17,6 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 0,4 g
309kcal
9,2 gEiweiß
27,2 gKohlenhydrate
17,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 309 kcal | 15 % |
| Fett | 17,6 g | 28 % |
| Protein | 9,2 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 27,2 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 44,3 g | 1 % |
| Zucker | 0,35 g | 1 % |
| Netto-KH | 25,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,3 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,88 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,677 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,34 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,189 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,379 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,424 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,138 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,104 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,017 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,36 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,79 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,063 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,023 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,98 mg | – |
| Cholesterin | 169 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,138 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,146 mg | – |
| Saccharose | 0,033 mg | – |
| Maltose | 0,067 mg | – |
| Laktose | 0,104 mg | – |
| Disaccharide | 0,204 mg | – |
| Stärke | 26,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 248 µg | 28 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 238 µg | 26 % |
| Retinol | 228,3 µg | 23 % |
| Beta-Carotin | 113 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 43 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,2 µg | 14 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 0,952 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,922 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,542 g | 11 % |
| Natrium | 217 mg | 7 % |
| Kalium | 90 mg | 2 % |
| Kalzium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 107 mg | 15 % |
| Schwefel | 49 mg | 7 % |
| Chlorid | 322 mg | 14 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,67 µg | 0 % |
| Mangan | 170 µg | 5 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 22 µg | 11 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,438 mg | 0 % |
| Leucin | 0,711 mg | 0 % |
| Lysin | 0,407 mg | 0 % |
| Methionin | 0,233 mg | 0 % |
| Cystein | 0,215 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,486 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,315 mg | 0 % |
| Threonin | 0,347 mg | 0 % |
| Valin | 0,528 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,119 mg | 0 % |
| Arginin | 0,445 mg | – |
| Alanin | 0,418 mg | – |
| Histidin | 0,204 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,666 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,326 mg | – |
| Serin | 0,567 mg | – |
| Prolin | 0,722 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.