LumilnarNüsse & Samen
Cashewkern
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cashew nut. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
618kcal
21 gEiweiß
26 gKohlenhydrate
47,1 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 6,2 g
618kcal
21 gEiweiß
26 gKohlenhydrate
47,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 618 kcal | 31 % |
| Fett | 47,1 g | 75 % |
| Protein | 21 g | 40 % |
| Kohlenhydrate | 26 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 4,1 g | 0 % |
| Zucker | 6,2 g | 12 % |
| Netto-KH | 23 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 106,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 8,5 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,009 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,061 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,287 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,061 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,061 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,184 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 28,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,075 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 28,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 8,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 6,2 mg | – |
| Disaccharide | 6,2 mg | – |
| Stärke | 19,8 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,8 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,58 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 530 µg | 38 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 11,4 µg | 25 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 67,7 µg | 17 % |
| Vitamin E | 0,83 µg | 0 % |
| Vitamin K | 34,8 µg | 35 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 34,8 µg | 35 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,025 g | 1 % |
| Natrium | 10 mg | 0 % |
| Kalium | 689 mg | 17 % |
| Kalzium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 258 mg | 74 % |
| Phosphor | 500 mg | 71 % |
| Schwefel | 210 mg | 30 % |
| Chlorid | 17 mg | 1 % |
| Eisen | 6,4 µg | 0 % |
| Zink | 5,2 µg | 0 % |
| Mangan | 1.960 µg | 56 % |
| Kupfer | 2.060 µg | 165 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,81 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,36 mg | 0 % |
| Cystein | 0,41 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,97 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,67 mg | 0 % |
| Threonin | 0,73 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,31 mg | 0 % |
| Arginin | 2,3 mg | – |
| Alanin | 0,84 mg | – |
| Histidin | 0,48 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,6 mg | – |
| Glycin | 0,92 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,79 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.