LumilnarFleisch
Debrecziner roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Debrecziner sausage raw, small, firm. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
330kcal
23,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
26,3 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
330kcal
23,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
26,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 330 kcal | 17 % |
| Fett | 26,3 g | 42 % |
| Protein | 23,3 g | 45 % |
| Ballaststoffe | 0,07 g | 0 % |
| Wasser | 46 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,23 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,366 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,078 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,035 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,006 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,024 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,588 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,19 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,12 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Cholesterin | 86 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 18 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,471 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,155 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 12,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 17 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 430 µg | 31 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,8 µg | 45 % |
| Vitamin C | 0,018 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,52 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 16,3 µg | 16 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 15,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,5 g | 70 % |
| Natrium | 1.400 mg | 47 % |
| Kalium | 397 mg | 10 % |
| Kalzium | 12,5 mg | 1 % |
| Magnesium | 23,5 mg | 7 % |
| Phosphor | 201 mg | 29 % |
| Chlorid | 2.100 mg | 91 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 3 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 71 µg | 6 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 1,4 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,919 mg | 0 % |
| Cystein | 0,349 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,6 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,292 mg | 0 % |
| Arginin | 2,1 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,3 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.