LumilnarFleisch
Delikatess Leberwurst/Feine Leberwurst/Gutsleberwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Liver sausage finely minced. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
357kcal
12,3 gEiweiß
2,1 gKohlenhydrate
33,2 gFett
· Zucker 1,9 g
357kcal
12,3 gEiweiß
2,1 gKohlenhydrate
33,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 357 kcal | 18 % |
| Fett | 33,2 g | 53 % |
| Protein | 12,3 g | 24 % |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 1 % |
| Wasser | 48,4 g | 2 % |
| Zucker | 1,9 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,035 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,242 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,035 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,419 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,075 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,248 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,137 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,673 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12,4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,242 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Cholesterin | 134 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Saccharose | 0,591 mg | – |
| Disaccharide | 0,591 mg | – |
| Stärke | 0,12 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4.050 µg | 450 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4.050 µg | 450 % |
| Retinol | 4.050 µg | 405 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,478 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,625 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 416 µg | 30 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,2 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 40,8 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,6 µg | 65 % |
| Vitamin C | 10,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18,5 µg | 19 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 18,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,9 g | 38 % |
| Natrium | 750 mg | 25 % |
| Kalium | 181,5 mg | 5 % |
| Kalzium | 5,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 10,7 mg | 3 % |
| Schwefel | 144 mg | 21 % |
| Chlorid | 1.295 mg | 56 % |
| Eisen | 5,9 µg | 0 % |
| Zink | 2,4 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 350 µg | 28 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,535 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,982 mg | 0 % |
| Methionin | 0,257 mg | 0 % |
| Cystein | 0,165 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,542 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,368 mg | 0 % |
| Threonin | 0,525 mg | 0 % |
| Valin | 0,659 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,17 mg | 0 % |
| Arginin | 0,798 mg | – |
| Alanin | 0,78 mg | – |
| Histidin | 0,389 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,955 mg | – |
| Serin | 0,51 mg | – |
| Prolin | 0,756 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,01 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,018 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.