LumilnarGerichte & Suppen
Eierfrikassee mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Egg fricassee with mushroom sauce from white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
107kcal
9,9 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
6,7 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 0,7 g
107kcal
9,9 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
6,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 107 kcal | 5 % |
| Fett | 6,7 g | 11 % |
| Protein | 9,9 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 2 % |
| Wasser | 80 g | 3 % |
| Zucker | 0,72 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,97 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,146 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,075 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,033 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,021 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,043 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,049 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,197 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,014 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,016 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,162 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,064 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Cholesterin | 183 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,36 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,43 mg | – |
| Saccharose | 0,21 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Laktose | 0,079 mg | – |
| Disaccharide | 0,29 mg | – |
| Stärke | 0,74 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 154 µg | 17 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 148 µg | 16 % |
| Retinol | 141,3 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 72 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,72 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9 µg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 34 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,731 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,8 g | 16 % |
| Natrium | 300 mg | 10 % |
| Kalium | 143 mg | 4 % |
| Kalzium | 31 mg | 3 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 131 mg | 19 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 200 mg | 9 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 7 μg | 0 % |
| Jod | 21 µg | 11 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,54 mg | 0 % |
| Leucin | 0,82 mg | 0 % |
| Lysin | 0,68 mg | 0 % |
| Methionin | 0,305 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,51 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,38 mg | 0 % |
| Threonin | 0,46 mg | 0 % |
| Valin | 0,64 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,146 mg | 0 % |
| Arginin | 0,63 mg | – |
| Alanin | 0,57 mg | – |
| Histidin | 0,28 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,94 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,38 mg | – |
| Serin | 0,62 mg | – |
| Prolin | 0,41 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,11 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,11 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.