LumilnarGerichte & Suppen
Eiersalat mit Tomaten und Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Egg salad with tomatoes and vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
139kcal
7 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
11,3 gFett
Ballaststoffe 0,5 g · Zucker 1,6 g
139kcal
7 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
11,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 139 kcal | 7 % |
| Fett | 11,3 g | 18 % |
| Protein | 7 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 2 % |
| Wasser | 78,5 g | 3 % |
| Zucker | 1,6 g | 3 % |
| Netto-KH | 1,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,12 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,6 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,064 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Cholesterin | 168 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,59 mg | – |
| Galaktose | 0,002 mg | – |
| Glukose | 0,72 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Saccharose | 0,24 mg | – |
| Disaccharide | 0,24 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 163 µg | 18 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 140 µg | 16 % |
| Retinol | 118,1 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 261 µg | 13 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,58 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 57 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 51 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 8,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,1 µg | 6 % |
| Vitamin E | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 21 µg | 21 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,51 g | 10 % |
| Natrium | 204 mg | 7 % |
| Kalium | 154 mg | 4 % |
| Kalzium | 34 mg | 3 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 108 mg | 15 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 318 mg | 14 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,69 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 12 μg | 0 % |
| Jod | 25 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,375 mg | 0 % |
| Leucin | 0,547 mg | 0 % |
| Lysin | 0,414 mg | 0 % |
| Methionin | 0,206 mg | 0 % |
| Cystein | 0,148 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,369 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,257 mg | 0 % |
| Threonin | 0,302 mg | 0 % |
| Valin | 0,461 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,098 mg | 0 % |
| Arginin | 0,377 mg | – |
| Alanin | 0,386 mg | – |
| Histidin | 0,147 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,669 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,887 mg | – |
| Glycin | 0,232 mg | – |
| Serin | 0,466 mg | – |
| Prolin | 0,269 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,002 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.