LumilnarFleisch
Ente Brust, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Duck breast, with skin, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
206kcal
27,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,8 gFett
206kcal
27,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 206 kcal | 10 % |
| Fett | 10,8 g | 17 % |
| Protein | 27,4 g | 53 % |
| Wasser | 60,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,014 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,107 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,014 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,069 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,869 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,419 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,109 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,107 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 118,6 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 16 µg | 2 % |
| Retinol | 16 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,305 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,281 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,767 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 540 µg | 39 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,92 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,71 µg | 18 % |
| Vitamin C | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,587 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,4 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,125 g | 3 % |
| Natrium | 50 mg | 2 % |
| Kalium | 373 mg | 9 % |
| Kalzium | 22,8 mg | 2 % |
| Magnesium | 28,8 mg | 8 % |
| Phosphor | 263,9 mg | 38 % |
| Chlorid | 133 mg | 6 % |
| Eisen | 4,1 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 78 µg | 2 % |
| Kupfer | 321 µg | 26 % |
| Flurid | 52 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,682 mg | 0 % |
| Cystein | 0,426 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,373 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 0,621 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,3 mg | – |
| Glycin | 1,7 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.