LumilnarFleisch
Ente Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Duck liver, deep-frozen, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
173kcal
26,1 gEiweiß
1,8 gKohlenhydrate
6,8 gFett
173kcal
26,1 gEiweiß
1,8 gKohlenhydrate
6,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 173 kcal | 9 % |
| Fett | 6,8 g | 11 % |
| Protein | 26,1 g | 50 % |
| Kohlenhydrate | 1,8 g | 1 % |
| Wasser | 61,5 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,93 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Cholesterin | 757 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 1,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 15.882 µg | 1765 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 15.882 µg | 1765 % |
| Retinol | 15.882 µg | 1588 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,702 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 7,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 890 µg | 64 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 77,8 µg | 173 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 922 µg | 231 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 60 µg | 1500 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,95 µg | 5 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 48,9 µg | 49 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 47,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,338 g | 7 % |
| Natrium | 135 mg | 5 % |
| Kalium | 259 mg | 6 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 316 mg | 45 % |
| Eisen | 42,6 µg | 0 % |
| Zink | 3,8 µg | 0 % |
| Mangan | 379 µg | 11 % |
| Kupfer | 7.010 µg | 561 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,4 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,62 mg | 0 % |
| Cystein | 0,352 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,92 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,369 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,696 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.