LumilnarFleisch
Ente Schenkel, mit Haut, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Duck leg, with skin, grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
258kcal
24,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
17,8 gFett
258kcal
24,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
17,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 258 kcal | 13 % |
| Fett | 17,8 g | 28 % |
| Protein | 24,4 g | 47 % |
| Wasser | 62,9 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,11 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,69 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,18 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,18 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 141,7 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 16,9 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 16,9 µg | 2 % |
| Retinol | 16,9 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,168 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,235 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 17 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,7 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,8 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,17 µg | 4 % |
| Vitamin D | 0,37 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 24 µg | 24 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 22,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,342 g | 7 % |
| Natrium | 137 mg | 5 % |
| Kalium | 424,9 mg | 11 % |
| Kalzium | 7,5 mg | 1 % |
| Magnesium | 27,5 mg | 8 % |
| Phosphor | 215 mg | 31 % |
| Chlorid | 123 mg | 5 % |
| Eisen | 0,957 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 17,5 µg | 1 % |
| Kupfer | 53,7 µg | 4 % |
| Flurid | 48 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,65 mg | 0 % |
| Cystein | 0,38 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,91 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,33 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,64 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.