LumilnarFleisch
Ente Schenkel, mit Haut, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Duck leg, with skin, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
212kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
16 gFett
212kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
16 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 212 kcal | 11 % |
| Fett | 16 g | 25 % |
| Protein | 17,2 g | 33 % |
| Wasser | 72,3 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,9 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,62 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,16 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,16 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Cholesterin | 97,8 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 16,2 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 16,2 µg | 2 % |
| Retinol | 16,2 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,163 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 245 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,5 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7,3 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,14 µg | 4 % |
| Vitamin D | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,899 µg | 0 % |
| Vitamin K | 20,2 µg | 20 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 19,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,258 g | 5 % |
| Natrium | 103 mg | 3 % |
| Kalium | 311,9 mg | 8 % |
| Kalzium | 5,2 mg | 1 % |
| Magnesium | 20,6 mg | 6 % |
| Phosphor | 168,6 mg | 24 % |
| Chlorid | 85 mg | 4 % |
| Eisen | 0,674 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 12,1 µg | 0 % |
| Kupfer | 42,1 µg | 3 % |
| Flurid | 33 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,87 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,46 mg | 0 % |
| Cystein | 0,27 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,71 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,64 mg | 0 % |
| Threonin | 0,73 mg | 0 % |
| Valin | 0,89 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,23 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,45 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,74 mg | – |
| Prolin | 0,88 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.