LumilnarFleisch
Frankfurter Leberwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Frankfurt liver sausage. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
291kcal
13 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
26,3 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,2 g
291kcal
13 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
26,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 291 kcal | 15 % |
| Fett | 26,3 g | 42 % |
| Protein | 13 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 0,54 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 58 g | 2 % |
| Zucker | 0,16 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,44 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,329 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 5,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,049 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,519 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,19 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,11 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Cholesterin | 109,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,05 mg | – |
| Glukose | 0,07 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,12 mg | – |
| Saccharose | 0,04 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,04 mg | – |
| Stärke | 0,38 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3.835 µg | 426 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3.835 µg | 426 % |
| Retinol | 3.834,8 µg | 383 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,67 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 43 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6 µg | 149 % |
| Vitamin C | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,67 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 9,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 41 % |
| Natrium | 810 mg | 27 % |
| Kalium | 151 mg | 4 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.147 mg | 50 % |
| Eisen | 5 µg | 0 % |
| Zink | 2,8 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 300 µg | 24 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,7 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,53 mg | 0 % |
| Cystein | 0,23 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,91 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,64 mg | 0 % |
| Threonin | 0,75 mg | 0 % |
| Valin | 0,85 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,17 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,94 mg | – |
| Histidin | 0,52 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,73 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.