LumilnarGerichte & Suppen
Frikadelle mit Senf
Nährwerte pro 100 g · englisch: Meatball with mustard. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
261kcal
18 gEiweiß
4,4 gKohlenhydrate
18,9 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 1 g
261kcal
18 gEiweiß
4,4 gKohlenhydrate
18,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 261 kcal | 13 % |
| Fett | 18,9 g | 30 % |
| Protein | 18 g | 35 % |
| Kohlenhydrate | 4,4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 56,2 g | 2 % |
| Zucker | 0,98 g | 2 % |
| Netto-KH | 3,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,17 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,31 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,036 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,09 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,069 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,42 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 82 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,21 mg | – |
| Glukose | 0,35 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,56 mg | – |
| Saccharose | 0,21 mg | – |
| Maltose | 0,206 mg | – |
| Disaccharide | 0,42 mg | – |
| Stärke | 3,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 29 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 28 µg | 3 % |
| Retinol | 28 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 180 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,7 µg | 43 % |
| Vitamin C | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,681 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,755 g | 15 % |
| Natrium | 302 mg | 10 % |
| Kalium | 260 mg | 7 % |
| Kalzium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 152 mg | 22 % |
| Schwefel | 18 mg | 3 % |
| Chlorid | 551 mg | 24 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 0,1 μg | 0 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,935 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,53 mg | 0 % |
| Cystein | 0,246 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,827 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,697 mg | 0 % |
| Threonin | 0,901 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,229 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,679 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,875 mg | – |
| Prolin | 0,946 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.