LumilnarFleisch
Gänsezervelatwurst mit Schweinefleisch
Nährwerte pro 100 g · englisch: Zervelatwurst sausage with goose meat and pork. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
366kcal
23,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
30,4 gFett
366kcal
23,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
30,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 366 kcal | 18 % |
| Fett | 30,4 g | 48 % |
| Protein | 23,2 g | 45 % |
| Wasser | 41,4 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,25 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,38 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,59 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,22 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,21 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,12 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Cholesterin | 92 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 12 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,459 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,257 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 630 µg | 45 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,54 µg | 14 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9,8 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,042 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 9,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,8 g | 76 % |
| Natrium | 1.500 mg | 50 % |
| Kalium | 419 mg | 10 % |
| Kalzium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 260 mg | 37 % |
| Chlorid | 2.200 mg | 96 % |
| Eisen | 1,8 µg | 0 % |
| Zink | 2,2 µg | 0 % |
| Mangan | 15 µg | 0 % |
| Kupfer | 178 µg | 14 % |
| Flurid | 15 μg | 0 % |
| Jod | 0,57 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,922 mg | 0 % |
| Cystein | 0,352 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 0,759 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,299 mg | 0 % |
| Arginin | 2,1 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,91 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,2 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.