LumilnarFleisch
Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch, gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Goose galantine with veal and pork, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
211kcal
20,5 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
13,9 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 0,3 g
211kcal
20,5 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
13,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 211 kcal | 11 % |
| Fett | 13,9 g | 22 % |
| Protein | 20,5 g | 39 % |
| Kohlenhydrate | 0,8 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 60,8 g | 2 % |
| Zucker | 0,3 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,09 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,05 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 110 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 0,06 mg | – |
| Maltose | 0,003 mg | – |
| Disaccharide | 0,06 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,001 mg | – |
| Stärke | 0,54 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2.865 µg | 318 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2.864 µg | 318 % |
| Retinol | 2.864 µg | 286 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,139 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,611 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 230 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 62 µg | 16 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6,9 µg | 173 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9,4 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,6 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 241 mg | 6 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.200 mg | 52 % |
| Eisen | 3,3 µg | 0 % |
| Zink | 3 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 1.351 µg | 108 % |
| Flurid | 41 μg | 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,6 mg | 0 % |
| Cystein | 0,314 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,834 mg | 0 % |
| Threonin | 0,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,277 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,7 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.