LumilnarFleisch
Geflügelmortadella
Nährwerte pro 100 g · englisch: Poultry mortadella. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
229kcal
12,6 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
19,1 gFett
Ballaststoffe 0,5 g
229kcal
12,6 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
19,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 229 kcal | 11 % |
| Fett | 19,1 g | 30 % |
| Protein | 12,6 g | 24 % |
| Kohlenhydrate | 0,009 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,48 g | 1 % |
| Wasser | 62,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 14,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,044 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,179 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,044 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,166 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,8 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,052 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,055 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,37 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,179 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Cholesterin | 78,8 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,16 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,32 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 28 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 52 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,101 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,745 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 134,5 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 23,2 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,9 µg | 46 % |
| Vitamin C | 33,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 44,8 µg | 45 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 43,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,3 g | 46 % |
| Natrium | 920 mg | 31 % |
| Kalium | 230,7 mg | 6 % |
| Kalzium | 17,2 mg | 2 % |
| Magnesium | 10,1 mg | 3 % |
| Phosphor | 192,3 mg | 27 % |
| Schwefel | 270 mg | 39 % |
| Chlorid | 2.380 mg | 103 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 41,9 µg | 21 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,574 mg | 0 % |
| Leucin | 0,969 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,29 mg | 0 % |
| Cystein | 0,136 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,481 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,365 mg | 0 % |
| Threonin | 0,538 mg | 0 % |
| Valin | 0,538 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,161 mg | 0 % |
| Arginin | 0,742 mg | – |
| Alanin | 0,735 mg | – |
| Histidin | 0,333 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,623 mg | – |
| Serin | 0,494 mg | – |
| Prolin | 0,525 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,009 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,009 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.