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Griechischer Bauernsalat
Nährwerte pro 100 g · englisch: Greek farmers salad. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
157kcal
5,3 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
14 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 1,4 g
157kcal
5,3 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
14 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 157 kcal | 8 % |
| Fett | 14 g | 22 % |
| Protein | 5,3 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 76 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 0,71 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,3 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,52 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,194 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,201 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,196 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,574 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,3 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,77 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,072 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,79 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,06 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,52 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 21,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,65 mg | – |
| Galaktose | 0,003 mg | – |
| Glukose | 0,66 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Saccharose | 0,09 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,091 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 120 µg | 13 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 102 µg | 11 % |
| Retinol | 83,7 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 210 µg | 11 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,022 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,141 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,254 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 23 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,13 µg | 3 % |
| Vitamin C | 9,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 27 µg | 27 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 9,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,97 g | 19 % |
| Natrium | 388 mg | 13 % |
| Kalium | 126 mg | 3 % |
| Kalzium | 91 mg | 9 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 78 mg | 11 % |
| Schwefel | 40 mg | 6 % |
| Chlorid | 515 mg | 22 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 43 μg | 1 % |
| Jod | 25 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,259 mg | 0 % |
| Leucin | 0,52 mg | 0 % |
| Lysin | 0,429 mg | 0 % |
| Methionin | 0,133 mg | 0 % |
| Cystein | 0,027 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,28 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,267 mg | 0 % |
| Threonin | 0,222 mg | 0 % |
| Valin | 0,36 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,072 mg | 0 % |
| Arginin | 0,19 mg | – |
| Alanin | 0,173 mg | – |
| Histidin | 0,151 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,402 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,107 mg | – |
| Serin | 0,28 mg | – |
| Prolin | 0,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.