LumilnarGerichte & Suppen
Gurken- und Kopfsalat mit Joghurtmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cucumber-lettuce-salad with yogurt marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
33kcal
1,5 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
1,6 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 2,4 g
33kcal
1,5 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
1,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 1,6 g | 2 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 93,8 g | 3 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,038 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,23 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,011 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,007 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,012 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,014 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,23 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,06 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,39 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,64 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,66 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,23 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Cholesterin | 1,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,8 mg | – |
| Galaktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,91 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 0,182 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Laktose | 0,4 mg | – |
| Disaccharide | 0,58 mg | – |
| Stärke | 0,006 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 100 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 52 µg | 6 % |
| Retinol | 4,7 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 520 µg | 26 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,036 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,042 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,251 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,451 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 29 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,025 µg | 1 % |
| Vitamin C | 7,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,344 µg | 0 % |
| Vitamin K | 46 µg | 46 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 46 µg | 46 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,135 g | 3 % |
| Natrium | 54 mg | 2 % |
| Kalium | 205 mg | 5 % |
| Kalzium | 39 mg | 4 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 29 mg | 4 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 106 mg | 5 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,19 µg | 0 % |
| Mangan | 150 µg | 4 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 13 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,053 mg | 0 % |
| Leucin | 0,08 mg | 0 % |
| Lysin | 0,074 mg | 0 % |
| Methionin | 0,019 mg | 0 % |
| Cystein | 0,004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,045 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,031 mg | 0 % |
| Threonin | 0,044 mg | 0 % |
| Valin | 0,058 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,012 mg | 0 % |
| Arginin | 0,063 mg | – |
| Alanin | 0,016 mg | – |
| Histidin | 0,023 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,408 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,038 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,108 mg | – |
| Glycin | 0,009 mg | – |
| Serin | 0,026 mg | – |
| Prolin | 0,049 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,344 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.