LumilnarFleisch
Hammel Kotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton chop (loin) fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
393kcal
19,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
35,1 gFett
393kcal
19,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
35,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 393 kcal | 20 % |
| Fett | 35,1 g | 56 % |
| Protein | 19,4 g | 37 % |
| Wasser | 44,3 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,201 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,434 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,815 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,201 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,7 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 6 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 16 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,972 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12,7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,815 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,434 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 88 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,107 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,197 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,597 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 145 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 27 % |
| Vitamin E | 0,36 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,262 g | 5 % |
| Natrium | 105 mg | 4 % |
| Kalium | 378 mg | 9 % |
| Kalzium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 161 mg | 23 % |
| Eisen | 2,9 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 165 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,534 mg | 0 % |
| Cystein | 0,273 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,872 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,742 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,273 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,599 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,1 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 0,989 mg | – |
| Prolin | 0,976 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.