LumilnarFleisch
Helle Zungenwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Light pork tongue sausage. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
286kcal
17,3 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
24 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,2 g
286kcal
17,3 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
24 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 286 kcal | 14 % |
| Fett | 24 g | 38 % |
| Protein | 17,3 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 0,22 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,12 g | 0 % |
| Wasser | 55,9 g | 2 % |
| Zucker | 0,15 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,14 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,26 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,05 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 64,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,15 mg | – |
| Disaccharide | 0,15 mg | – |
| Stärke | 0,07 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 5,8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,172 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,099 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 148 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,46 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,21 µg | 5 % |
| Vitamin C | 22,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,24 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,57 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6,2 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 147,3 mg | 4 % |
| Kalzium | 5,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 10,7 mg | 3 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.500 mg | 65 % |
| Eisen | 0,97 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 27 µg | 1 % |
| Kupfer | 69 µg | 6 % |
| Flurid | 0,1 μg | 0 % |
| Jod | 0,25 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,736 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,986 mg | 0 % |
| Methionin | 0,599 mg | 0 % |
| Cystein | 0,195 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,96 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,628 mg | 0 % |
| Threonin | 0,738 mg | 0 % |
| Valin | 0,805 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,155 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 0,95 mg | – |
| Histidin | 0,619 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,714 mg | – |
| Prolin | 0,954 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.