LumilnarFleisch
Hirsch Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Venison meat, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
150kcal
28,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,9 gFett
150kcal
28,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 150 kcal | 8 % |
| Fett | 3,9 g | 6 % |
| Protein | 28,8 g | 55 % |
| Wasser | 65,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,155 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,61 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,042 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,741 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,708 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,393 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,035 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,192 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,035 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,765 mg | – |
| Cholesterin | 96 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,221 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,294 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 15 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 350 µg | 25 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,8 µg | 119 % |
| Vitamin D | 0,471 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,553 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,198 g | 4 % |
| Natrium | 79 mg | 3 % |
| Kalium | 346,1 mg | 9 % |
| Kalzium | 13,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 25,9 mg | 7 % |
| Phosphor | 239,6 mg | 34 % |
| Chlorid | 59 mg | 3 % |
| Eisen | 3,2 µg | 0 % |
| Zink | 4,7 µg | 0 % |
| Mangan | 29 µg | 1 % |
| Kupfer | 238 µg | 19 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 6,3 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,4 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,644 mg | 0 % |
| Cystein | 0,207 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,944 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,443 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,5 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,896 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.